Рецепт минтая под маринадом с морковью и луком в мультиварке

Рыба под овощным маринадом в мультиварке

Вода теплая кипяченая для разведения томатной пасты — примерно 1,5 мультистакана При необходимости — немного сахара Как приготовить рыбу под маринадом в мультиварке 1. Проверьте, все ли продукты у вас в наличие. Как я сказала в анонсе, рыба может быть любая сегодня у меня филе минтая.

И, если это тушки, очистите от чешуи, отрежьте голову, хвост, плавники и выпотрошите.

Как приготовить минтая под маринадом из моркови и лука

Сахар понадобится в случае, если маринад вам покажется кисловатый. Я всегда обхожусь без сахара. Предварительную подготовку желательно начать с рыбы.

Тушку или филе нарежьте на порционные кусочки, посолите не переборщите!

Рыба под маринадом в мультиварке

Тем временем нашинкуйте чистые и очищенные головки лука. Делается это либо на обычной ручной терке с крупными ячейками, либо в комбайне с насадкой-теркой также с крупными ячейками. Можете воспользоваться теркой для корейской моркови. На дно мультичаши наливаем пару ложек масла. Затем начинаем выкладывать слоями овощи и рыбу. Сначала первый слой - часть натертой моркови смешанной с частью лука. Немного солим, бросаем часть горошков перца и один-два лавровых листика крупные можете порвать.

Поливаем столовой ложкой масла.

Минтай под маринадом в мультиварке

Прикрываем новым слоем моркови с луком, который снова посолим. Бросаем лавр и перец.

Рыба под маринадом с морковью и луком

Далее в любой удобной посуде смешайте до однородности маринад. Для этого томатную пасту разведите теплой кипяченой водой, добавьте уксус, оставшееся масло. Попробуйте, и если кисло, немного подсластите сахаром. После чего выливаем маринад в чашу. То есть филе готовим полтора часа, а куски рыбы два часа. Готовую рыбу под маринадом есть можете сразу. Но все таки лучше дать время настояться. Остывшее блюдо, естественно, убираем в холодильник. На следующий день будет даже вкуснее, так что язык проглотишь.

Сочная рыбка под маринадом в мультиварке

При подаче на стол в качестве закуски, подавайте в холодном виде. Если подаете к ужину в дополнение, например, к картошке, можете подогреть.