Картошка тушеная с мясом грибами и капустой рецепт
Капуста, тушеная с грибами и картошкой
Минеральная вода — 150 г. Соль — по вкусу. Для приготовления тушеной капусты с грибами и картошкой по этому рецепту, морковь, нарезанную длинными брусочками, слегка припускаем на масле.
С измельченной луковицей поступаем аналогично.
Картофелины разрезаем на куски среднего размера, обжариваем не присаливая до образования аппетитной корочки. Шинкуем четверть кочана капусты. Припускаем в масле, пока капуста не станет более мягкой. Укладываем в емкость обработанные составляющие. Сверху выкладываем, измельченный длинными полосами, болгарский перец. В воду, закипающую на сковороде, водим немного томатной пасты соуса, густого сока , всыпаем сахар, присаливаем. Провариваем заправку для рагу несколько минут при среднем огне , заливаем припущенные овощи.
Перемешиваем составляющие, приперчиваем, присаливаем. Томить овощную смесь при несильном огне нужно минут 15. Тем временем подготовим шампиньоны.
Измельченную луковицу доводим на масле до полупрозрачного состояния. Каждый очищенный гриб делим на четыре части, всыпаем к луку, тушим на несильном огне минут 10. Луково-грибную часть рагу добавляем к овощной смеси, притрушиваем зеленью, добавляем лист лавра. Под крышкой все составляющие овощного рагу томятся на среднем огне еще минут 5.
Желательно, чтобы готовое овощное рагу с капустой, картошкой и грибами настоялось хотя бы 10-15 минут. Рецепты блюд из тушеной капусты с мясом, картошкой и грибами Ленивое блюдо с капустой и грибами Состав: Соленые грибы промыть, сушеные — замочить на 3 часа в кипяченой воде, потом промыть и нарезать. Воду можно при желании процедить и использовать в супе. Если капуста резкая на вкус, промыть. Мясо промыть и нарезать произвольно.
Солить в конце, поскольку и капуста квашеная, и грибы соленые. Подавать картошку с грибами и капустой, приготовленную в мультиварке, со сметаной и зеленым луком. Тушеная капуста с мясом, картошкой и грибами Добавление грибов делает тушеную капусту с картошкой и мясом особенно ароматной и вкусной. А всего-то нужна одна маленькая баночка консервированных шампиньонов.
Но по желанию можно использовать и свежие грибы, предварительно обжаренные с маслом на сковородке.