Рецепт лобио из красной фасоли с мясом

Классический рецепт лобио из красной фасоли

Перец чёрный молотый — по вкусу. Томат — 0,5 — 0,7 литра. Мука пшеничная — 2 столовые ложки.

Горячее лобио из красной фасоли с мясом

Лавровый лист — 1 штука по желанию. Займёмся приготовлением лобио из красной фасоли с мясом Фасоль промываем, заливаем водой комнатной температуры и оставляем на ночь. Утром сливаем и заливаем чистой водой. Отвариваем 1,5 часа, на среднем огне, не забыв посолить. Пока варится фасоль, займёмся мясом и овощами. Очищенный лук нарезаем полукольцами. Морковь трём на крупной тёрке. Измельчаем чеснок удобным для Вас способом. Свинину нарезаем на маленькие кусочки.

Готовить будем в большой, глубокой сковороде. Обжариваем мясо на растительном масле. Солим и перчим по вкусу. К мясу добавляем овощи и всё вместе пассируем. В сковороду наливаем томат и тушим до готовности мяса, около 30 — 40 минут.

Лобио с говядиной

Как только Вы почувствовали, что мясо готово, добавляем чеснок и отварную фасоль. Муку соединяем с небольшим количеством томата, перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем в тару, в которой готовится Ваше блюдо.

Лобио из красной фасоли с мясом

Всё тщательно перемешиваем, при желании добавляем лавровый лист. Тушим 10 — 15 минут.