Рецепт салат фунчоза с крабовыми палочками

Салат с фунчозой - необычные рецепты вкусной закуски

Выход — 4 порции А теперь самое сложное: Для приготовления фунчозы надо вскипятить воду. Пока вода кипятится, надо достать миску и положить в неё сухую фунчозу. Это очень утомительный процесс. Когда вода закипела, надо взять аккуратно чайник, чтобы не расплескать, и залить фунчозу кипятком. После чего надо взять песочные часы и отмерить 5 минут. Через 5 минут надо откинуть фунчозу на сито и промыть холодной водой. Видите, как невероятно сложно?

Пока суть да дело, беру крабовые палки. Я знаю, что крабовые палки — это зло.

Крабовый салат с фунчозой

Но пока я не живу во Владивостоке, мясо краба мне недоступно, а палки я ем два раза в год, так что цыц, совесть. Добавляю к фунчозе вместе с чуккой. Чукка уже маринованная — сладковато-кислая, и даже с кунжутом. Мелко рублю кинзу — и добавляю в салат. Теперь — самое главное, соус.

Смешиваю в стакане рисовый уксус.

Рецепты из фунчозы

Можно его заменить чем-то, но если будете заменять, заменяйте на ореховое, не знаю, на арахисовое что ли. Иначе флёр японский пропадёт весь. Это можно вообще не лить. Без него вообще можно жить.

Рецепт: Салат

Но он, знаете, прекрасен. В нём есть гнилая перебродившая рыба источник умами и корица — вечный восточный мотив. Он как-то наполняет блюда глубиной. Даёт им ещё одно измерение как будто. Можно обойтись без него. Он у нас дорогой и редкий. Замешиваю все и обязательно пробую. Потом ещё раз соус. А потому бросаю в тарелку и посыпаю кунжутом. Вкусная штука, честно говоря.