Самогон из вареной картошки в домашних условиях простой рецепт

Рецепт приготовления самогона из картофеля

Овес смолоть, залить 5 л кипящей воды, перемешать. Продолжая размешивать, постепенно ввести в овсяную массу тертый картофель. Оставить на 3 часа, после чего влить оставшуюся воду, затем положить дрожжи и еще раз перемешать. Емкость закрыть и поставить в темное место на 4 дня. Когда выпадет осадок и появятся пузырьки, перегнать брагу. Способ 2 — Картофель — 8 кг — Проращенное зерно — 4 кг — Вода — 25 л — Дрожжи — 100 г Способ приготовления самогона Картофель сварить, истолочь вместе с водой, в которой он варился, и выложить в приготовленную емкость.

Проращенное зерно пропустить через мясорубку. Положить молотый солод сверху в горячее картофельное пюре, перемешать до состояния киселеобразной массы, сверху снова присыпать размолотым зерном и оставить на 10-12 часов.

После этого перемешать, добавить воду, дрожжи и оставить на 6 дней. Перемешать и оставить на 24 часа, после чего перегнать. Картофель отварить и истолочь в пюре. Соединить подготовленные ингредиенты, тщательно перемешать, ввести дрожжи и оставить на 7 дней для брожения. Готовую брагу перегнать 2 раза. Всыпать муку, положить мелко нарезанную солому и перемешать. Как только масса посветлеет, слить ее с осадка. Когда жидкость осветлится, слить ее и соединить с первой партией сусла.

Добавить дрожжи и настаивать в течение 14 дней. Затем добавить 2 л горячей воды и еще раз перемешать. Картофель отварить, истолочь и добавить к солодовой гуще. Затем влить 5 л кипящей воды, хорошо перемешать, укупорить и настаивать в течение 3 часов. После этого влить 10 л холодной воды, ввести пивные дрожжи и как следует перемешать.

Настаивать 3-4 дня, а затем поднявшаяся масса должна осесть. Хорошо перемешать брагу если этого не сделать, при перегонке она может выбить трубки и перегнать. Выход самогона при таком количестве ингредиентов составляет около 1,5 л. Если вместо ячменного солода использовать овсяный, выход будет больше.

Для увеличения объема можно также предварительно высушить четверть картофеля. Чтобы улучшить вкус и аромат напитка, самогон следует перегнать дважды, предварительно смешав его с родниковой или отфильтрованной водой в соотношении 1: Затереть на небольшом количестве горячего кипятка 4 кг молотого солода и перемешать как можно лучше.

В этот раствор положить истертый картофель, перемешать еще раз, дать затору постоять некоторое время, остудить до теплоты парного молока, запить 30 л волы и запустить дрожжи. По окончании брожения вылить брагу в куб и перегнать обычным способом. Добавить 1 кг муки и немного измельченной пшеничной соломы, хорошо перемешать. Перемешать и настаивать немного больше времени, чем в первый раз.

Затем жидкость слить и смешать ее с жидкостью от первого слива. Добавить дрожжей из расчета 100 г на 5 л и настаивать 10-15 дней, а затем перегнать, как обычно.

Самогон из картофеля простое экономичное решение

Затем смолоть 6 кг овса, залить его кипятком 5 л и хорошо перемешать. Размешивая, постепенно добавлять натертый картофель. Через 3 часа добавить 30 л воды и снова перемешать.

Самогон из картофеля

Затем добавить 1,5 кг дрожжей и перемешать еще раз. Плотно закупорить емкость и настаивать 3-4 дня в темноте до выпадения осадка и появления пузырьков. После этого сразу перегнать. На 4 кг солода потребуется 8 кг картофеля.

Самогон из картофеля — рецепт изготовления в домашних условиях

Прорастить зерно, смолоть на мясорубке. Сварить картофель, истолочь с той водой, что осталась при варке картофеля. Опять толочь до ровной киселеобразной консистенции. Все это должно быть очень горячим. Сверху опять присыпать остатки муки, оставить на ночь. Через 10-12 часов перемешать, добавить 20 -25 л воды и 100 г дрожжей и поставить для брожения на 5-6 дней. Измерить общую крепость полученного самогона, определить количество чистого спирта.

По желанию очистить самогон углем или любым другим методом. После окончания химических реакций смешивания с водой вкус стабилизируется и станет лучше. Самогон из картофеля получается лучше, если брать подмерзшие клубни. Такая картошка сразу отличается своим особенным, немного сладковатым вкусом.

Если картофель пока не успел промерзнуть, его можно специально отправить в морозильную камеру. Через несколько часов клубни уже придут в нужную кондицию. Зачем же это нужно? Когда картошка подмерзает, то крахмал частично переходит в сахара. Хотите получить более оригинальный напиток? Тогда вам понадобится добавить в состав другие компоненты: Отличный эффект дает использование солода. В результате аромат, вкусовой букет браги будет более богатым, многогранным и насыщенным.

Пришло время рассмотреть интересный рецепт приготовления самогона из картошки. Его необходимо использовать, поскольку именно благодаря ферментам содержащимся в солоде молекулы крахмала начинают расщепляться и преобразовываться в сахар. Именно этот сахар и переработает дрожжи в спирт при брожении. Конечный выход самогона будет полностью зависеть от того, сколько именно крахмала содержится в картошке. Разумеется, данный показатель отличается в зависимости от сорта.

Перейдем непосредственно к алгоритму приготовления браги из картофельных клубней. В первую очередь тщательно промойте картошку, а затем натрите на терке среднего размера Потом в массу из клубней влейте 20 литров 70-ти градусной воды и хорошо размещайте Сусло должно получиться 63-65 градусов если нет, то доведите до этой температуры охладив или наоборот добавив горячей воды Теперь пришло время солода.

Добавляйте его, а затем перемешивайте. Время от времени перемешивайте, поддерживая на одном уровне температуру 63-65 градусов в течении 1-1,5 часа Охладите сусло до 30-ти градусов и перелейте в емкость для брожения Добавьте дрожжи, предварительно разведя их в воде.

Перенесите емкость в темное помещение, где поддерживается комнатная температура, а также установить гидрозатвор Спустя 12 дней брага из картофеля уже готова. Привкус станет горьким, осветлится и выпадет осадок. Бражка перегоняется сначала один раз, отбирается, пока крепость не снизится до 10-ти градусов в струе Определите общее количество спирта-сырца, измерьте крепость и посчитайте количество абсолютного спирта Разбавьте сырец водой до 20-30 процентов.

Сделайте дробную дистилляцию с отбором голов и хвостов. Это связано с меньшим содержанием в картошке углеводов. Тщательно соблюдайте все правила приготовления самогона: Мы рассмотрим рецепт приготовления такого напитка с помощью обыкновенного картофеля. Если у вас имеются излишки урожая этого овоща, и вы не знаете куда их использовать, или продукт уродился очень мелким, что добавляет лишние хлопоты при его приготовлении, или часть урожая могла подмерзнуть при неожиданных заморозках, не спешите выбрасывать такие овощи, а попытайтесь приготовить из такого бросового материала картофельный самогон.

На другое количество исходного продукта необходимо брать сопутствующие ингредиенты, выдерживая соответствующие пропорции. Картофель измельчается любым способом это может быть терка, мясорубка или блендер , затем помещается в емкость соответствующего размера. Клубни не содержат, как сахарная свекла, сахар, который необходим при перегонке сусла в спирт, но содержат много крахмала, молекулы которого расщепляются солодом на необходимый сахар.

Для увеличения выхода сахара можно использовать подмерзшие клубни. Нужно тщательно соблюдать температурный режим, иначе крахмал не переработается в сахар, а вся работа будет проделана зря. Не допускайте, чтобы подогреваемая масса пригорела, иначе вкус напитка станет неприятным.

После выпадения осадка жидкую часть присоединяем к слитой ранее, добавляем дрожжи, разведенные водой. Состав для брожения готов, но для выхода газов при брожении, необходимо на емкость установить водяной затвор или воспользоваться медицинской перчаткой, которая надевается на горловину сосуда с суслом.

В одном пальце перчатки проделайте отверстие иглой, чтобы исключить разрыв перчатки при интенсивном газообразовании. Бутыль переносится в темное место, выдерживается по рецепту при комнатной температуре 6—12 дней, что значительно дольше, чем при использовании свекольной браги. За это время жидкость осветляется, перестает выделяться углекислый газ, выпадает осадок.

Можно приступать к перегонке сусла на картофельный самогон. Рецепты приготовления самогона из меда Перегонка осуществляется с помощью самогонного аппарата, видов и модификаций которых, существует великое множество. Простейший самогонный аппарат для получения самогона в домашних условиях представляет собой большую кастрюлю, в которую заливается полученная смесь, а на поверхность жидкости помещается, плавающая в ней, кастрюля меньшего размера.

Все это сооружение плотно закрывается крышкой, охлаждаемой снегом, льдом или холодной водой. При нагревании содержимого бутыли спиртосодержащие фракции поднимаются в виде пара вверх, образуется конденсат, который капает в меньшую емкость.

Примитивность способа позволяет получить самогон очень низкого качества. Для изготовления более качественного напитка применяются сложные устройства со змеевиками, охладителями конденсата, образующегося в них, что позволяет получить продукт высокого качества. Такие перегонные аппараты можно сделать своими руками, приобрести на рынке или в магазине, можно использовать аппараты для получения дистиллированной воды. Для повышения крепости применяется многократная перегонка, но крепость остается меньше, чем у напитка, изготовленного из свеклы.

Для улучшения его вкуса служат различные ароматизаторы, добавки, или же можно настаивать готовое изделие на различных плодах и ягодах. И только в 19 веке крестьянские семьи снова стали перегонять зерно на спирт.