Грибы с куриной грудкой со сметаной на сковороде рецепт

Курица с грибами тушеная в сметане

Сыр типа голландского — 200 г Чеснок — пара зубчиков, по желанию Способ приготовления Чтобы приготовить грудку с грибами и клюквой, надо снять с птицы кожу ею можно угостить бездомную кошку или собачку , срезать филе. Из остова сварить в очень малом количестве воды бульончик.

Курица с грибами тушеная в сметане

Грудку нарезать поперек волокон на ломтики. Клюкву измельчить блендером и смазать ею кусочки филе. Оставить минимум на час, лучше на два. Муку прогреть на сухой сковороде и всыпать в бульон, непрерывно размешивая. Туда же выложить сметану и потереть половину сыра как можно мельче. Если вы решили добавить чеснок, то выдавите его в соус через пресс. В форму для запекания выложить кусочки филе, на них — порезанные на четвертинки грибы.

Все залить соусом и поставить в духовку при 170-180 градусах примерно на полчаса. Тем временем порубите укроп и потрите сыр.

Куриное филе в сметане: 7 лучших рецептов

Проверьте готовность курицы и, если она достаточно мягкая, посыпьте верх укропом и оставшимся натертым сыром. Верните в духовку, увеличив температуру до 200 градусов, минут на пять. Грудка с грибами по-старорусски Конечно, такую грудку с грибами лучше приготовить с лисичками, но можно взять и вешенки, и даже шампиньоны, но вкус несколько изменится.

Куриная грудка с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты Грибы лисички, вешенки, шампиньоны — 300-400 г Яйцо — 1 штука Пиво или молоко — 70-100 мл Растительное масло Сыр по желанию — 100 г Способ приготовления Лисички отварить в малом количестве воды, другие грибы достаточно хорошо вымыть. Порезать довольно мелко и обжарить до готовности с растительным маслом. Вырезать филе, сделать сбоку глубокий надрез и раскрыть, как книжку, на доске, после чего аккуратно отбить, накрыв пищевой пленкой.

Должно получиться две таких лепешки из двух филе. Из оставшегося мяса и костей сварить очень немного бульона и пока отставить его в сторону.

Приготовить кляр, для чего пиво или молоко смешать с яйцом и добавлять муку, пока кляр не приобретет консистенцию теста для блинов. Подсолить, некоторым нравится добавить в кляр карри. Выложить в форму для запекания, долить пару ложек бульона и поставить в духовку при 180 градусах. Если сок прозрачный, блюдо готово, осталось только подрумянить его несколько минут, увеличив температуру до 220 градусов.

Если еще не готово, можно долить еще пару ложек бульона и накрыть фольгой. Грудка с грибами и помидорами Такую грудку с грибами вполне можно подать и на праздничный, и на обычный обед.

Она недорога, но красива.

Куриная грудка в сметане: рецепты приготовления в духовке, мультиварке и на сковороде

Ингредиенты Сыр типа гауды — 200 г Помидоры — 4-6 штук.